Закваска FLORA DANICA для густых йогуртов, сметаны, отлично подходит для производства для всех мягких, полутвердых и твердых сыров – сыров с голубой и белой плесенью из коровьего и ...
Описание: Пектин для йогуртов, ряженки и сметаны LM-106 AS-YA, придаёт продукту высокую плотность, гладкую структуру, стабилизирует его, увеличивает готовому продукту срок годности ...
Закваска для сыра LH-B02 50 ед.
Термофильная культура
Состав:
Lactobacillus helveticus
Культура преимущественно используется в производстве сыров с закрытой структурой, таких как ...
Хлористый кальций применяется для производства сыра и мягкого творога, компенсирует потерю кальция при пастеризации и его низкое содержание в молоке. Ионы кальция улучшают связывание ...
Закваска для йогурта Advance 2.0 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется ...
Закваска для сыра R-707 50 ед.
Мезофильная культура без газо- и ароматообразования
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis
Культура преимущественно ...
Созревательная культура для сыра BL-1 (Brevibacterium) 10u
Культура для сыров с поверхностным созреванием
Состав:
Brevibacterium linens
Brevibacterium - одна из важнейших поверхностных ...
Созревательная культура для сыров с плесенью SWING GEO CH 10ед.
Культура для созревания традиционных французских сыров.
Состав:
Geotrichum candidum
Культура играет большую роль ...
Агар кондитерский для изготовления зефира, мармелада, пастилы, заливного для рыбы и мяса, десерта Птичье молоко.
Состав: Агар 900 получают из бурых и красных морских водорослей. Ареал ...
Заказать можно на сайте milora.ru
Закваска для йогурта YF-L904 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ...
Пектин для зефира тип-DZ-150 цитрусовый кондитерский - загуститель для мармелада и зефира, пастилы, жевательного мармелада (с желатином), фруктово-желейной начинки для карамели.
Состав: ...
Закваска для сыра ST-B01 50 ед.
Термофильная заквасочная культура ST-B01 с медленным набором кислотности
Состав: Streptococcus thermophilus
Закваска идеально подходит для производства ...
Закваска для сметаны и кефирного продукта XPL-1 50 ед.
Мезо-термофильная культура с газо- и ароматообразованием
Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis ...
Закваска для йогурта Mild 1.0 50 ед.
Термофильная йогуртная культура
Состав:
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Культура используется для ...
Стевия сахарозаменитель натуральный
Состав: 100 % порошок стевии высокой степени очистки концентрированный.
Стевия - это растение, которое содержит вещества, в 200 - 300 раз превосходящие ...
Камедь рожкового дерева можно купить на сайте milora.ru
Камедь стабилизирует замутнённые напитки.Помогают увеличить прочность геля агара, каррагинана, предотвращает расслоение. Применяется ...
Пектин для мармелада, желе DC-200
Состав: это пектин амидированный низкоэтерифицированный экстрагированной из цитрусовых выжимок стандартизированный сахарозой с добавлением необходимых ...
