Закваска для сметаны и кефира XPL-30 50u

Мезо-термофильная культура без газо- и ароматообразования

Состав:

Lactococcus lactis subsp. cremoris,

Lactococcus lactis subsp. lactis,

Streptococcus thermophilus.

Культура может быть использована в производстве сметаны, кефирного и других кисломолочных продуктов с очень густой консистенцией и мягким вкусом. Хорошо подходит при упаковке «под платинку».

Оптимальная температура сквашивания: 30-35°С.

Применение: достать закваску из холодильника непосредственно перед использованием, не размораживать. Продезинфицировать упаковку перед открытием спиртом. Открыть упаковку с закваской и добавить гранулы непосредственно в пастеризованное молоко при медленном перемешивании. Перемешивать медленно 10 – 15 минут для равномерного распределения культуры в молоке.

Дозировка: 1 пакет на 50 ед. рассчитан на 500л молока при производстве резервуарным способом и на 250 л при термостатном

Срок годности: 2 года при температуре -18°С

Производитель: Хр.Хансен (Дания)

КУПИТЬ ЗАКВАСКУ МОЖНО НА MILORA.RU от 1 пакета. Отправка заказа возможна в любой регион России курьерскими службами СДЭК.

Смотрите товары и услуги рубрики Закваски для сыров в Москве от других компаний Москвы на портале RegTorg.Ru