Камедь рожкового дерева

Камедь стабилизирует замутнённые напитки.Помогают увеличить прочность геля агара, каррагинана, предотвращает расслоение. Применяется в приготовлении молочных продуктов, в том числе детского питания, соусов, плавленных сыров, мороженого, безалкогольных напитков, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, начинки для пирогов, в составе покрытий, во фруктопереработке, в мясных консервах и др.

Состав: 100% Рожковая камедь

Полное описание: Сыпучий порошок белый, желтоватый, светло-серый или светло-бежевый с тёмными вкраплениями, без постороннего запаха и вкуса. Используется . Его добывают из бобовых элементов рожкового дерева (так именуется во многих регионах средиземноморская акация) и это полностью натуральная добавка. Это теплолюбивое растение рожкового плана, зачастую водится в районе Средиземноморья. Синонимоподобные наименования: Locust bean gum, Carob Bean Gum.Полностью растворяется при температуре 85 °C.

Способ применения и дозировка: 2-7 г/1 кг готового продукта

Хранить в сухом месте 12 месяцев от даты производства.

Производитель: LBG Sicilia (Италия)

Заказать камедь рожкового дерева с доставкой по России можно на сайте milora.ru

Смотрите товары и услуги рубрики Камедь в Москве от других компаний Москвы на портале RegTorg.Ru